Артикул:
6045
Характеристики
Цвет
—
Серый
Вес, кг
—
0,2
Материал
—
Алюминий пищевой
Длина, см
—
16,5
Ширина, см
—
11
Габариты (ВхШхГ), см
—
16,5*11*6,5
Розничная цена
330 руб/шт
Оптовая цена
270 руб/шт
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Самовывоз сегодня - бесплатно
!
Оптовая цена действует при заказе от 5000 ₽.
Кексница (165 х 110 х 65 мм)
Пекарский инвентарь имеет следующие свойства:
Толстые металлические стенки;
Нет швов, литые;
Легко чистятся от нагара и остатков теста;
Не деформируются от жара;
Равномерно, качественно прогреваются, отдают тепло тесту;
Экологически безопасны, подлежат сертификации;
Долговечные, срок службы превышает 20 лет;
Можно использовать в шкафах, духовках, печах любого вида, на домашнем и профессиональном оборудовании.
ПОДГОТОВКА АЛЮМИНИЕВЫХ ФОРМ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Формы для хлеба перед использованием необходимо правильно подготовить.
Алюминиевые хлебопекарные формы подвергают специальной обработке (колеровке) для облегчения выемки хлеба.
Колеровку растительным маслом осуществляют следующим образом: форму покрывают тонким равномерным слоем масла (масло не должно стекать по стенкам на дно формы) и помещают в печь при температуре 250 °C на 30 мин.
После остывания хлебопекарную форму заново покрывают тонким слоем масла и опять прокаливают в печи при тех же параметрах.
Это мероприятие осуществляется три раза.
Показателем пригодности к эксплуатации полностью отколерованных хлебных форм является отсутствие липкости рабочих поверхностей.
Если же за три раза липкость не была снята, надо продолжить колеровку до полного исчезновения липкости.
Пекарский инвентарь имеет следующие свойства:
Толстые металлические стенки;
Нет швов, литые;
Легко чистятся от нагара и остатков теста;
Не деформируются от жара;
Равномерно, качественно прогреваются, отдают тепло тесту;
Экологически безопасны, подлежат сертификации;
Долговечные, срок службы превышает 20 лет;
Можно использовать в шкафах, духовках, печах любого вида, на домашнем и профессиональном оборудовании.
ПОДГОТОВКА АЛЮМИНИЕВЫХ ФОРМ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Формы для хлеба перед использованием необходимо правильно подготовить.
Алюминиевые хлебопекарные формы подвергают специальной обработке (колеровке) для облегчения выемки хлеба.
Колеровку растительным маслом осуществляют следующим образом: форму покрывают тонким равномерным слоем масла (масло не должно стекать по стенкам на дно формы) и помещают в печь при температуре 250 °C на 30 мин.
После остывания хлебопекарную форму заново покрывают тонким слоем масла и опять прокаливают в печи при тех же параметрах.
Это мероприятие осуществляется три раза.
Показателем пригодности к эксплуатации полностью отколерованных хлебных форм является отсутствие липкости рабочих поверхностей.
Если же за три раза липкость не была снята, надо продолжить колеровку до полного исчезновения липкости.
Цвет
|
Серый |
Вес, кг
|
0,2 |
Материал
|
Алюминий пищевой |
Длина, см
|
16,5 |
Ширина, см
|
11 |
Габариты (ВхШхГ), см
|
16,5*11*6,5 |