Артикул:
6042
Характеристики
Цвет
—
Серый
Вес, кг
—
0,5
Материал
—
Алюминий пищевой
Длина, см
—
19
Ширина, см
—
11,5
Габариты (ВхШхГ), см
—
19*11,5*12
Розничная цена
429 руб/шт
Оптовая цена
355 руб/шт
Мало
Нашли дешевле?
В корзину
Рассчитать доставку
Самовывоз сегодня - бесплатно
!
Оптовая цена действует при заказе от 5000 ₽.
Форма для хлеба алюминиевая (190х115х120 мм)
Сложно представить красивый, поджаристый, ровный хлеб, выпеченный без использования специальных форм. Идеально для этого подходит алюминиевые формы. Формы используются профессиональными пекарями и любителей печь хлеб дома.
Толстые металлические стенки;
Нет швов, литые;
Легко чистятся от нагара и остатков теста;
Не деформируются от жара;
Равномерно, качественно прогреваются, отдают тепло тесту;
Экологически безопасны, подлежат сертификации;
Долговечные, срок службы превышает 20 лет;
Можно использовать в шкафах, духовках, печах любого вида, на домашнем и профессиональном оборудовании.
ПОДГОТОВКА АЛЮМИНИЕВЫХ ФОРМ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Формы для хлеба перед использованием необходимо правильно подготовить.
Алюминиевые хлебопекарные формы подвергают специальной обработке (колеровке) для облегчения выемки хлеба.
Колеровку растительным маслом осуществляют следующим образом: форму покрывают тонким равномерным слоем масла (масло не должно стекать по стенкам на дно формы) и помещают в печь при температуре 250 °C на 30 мин.
После остывания хлебопекарную форму заново покрывают тонким слоем масла и опять прокаливают в печи при тех же параметрах.
Это мероприятие осуществляется три раза.
Показателем пригодности к эксплуатации полностью отколерованных хлебных форм является отсутствие липкости рабочих поверхностей.
Если же за три раза липкость не была снята, надо продолжить колеровку до полного исчезновения липкости.
Сложно представить красивый, поджаристый, ровный хлеб, выпеченный без использования специальных форм. Идеально для этого подходит алюминиевые формы. Формы используются профессиональными пекарями и любителей печь хлеб дома.
Толстые металлические стенки;
Нет швов, литые;
Легко чистятся от нагара и остатков теста;
Не деформируются от жара;
Равномерно, качественно прогреваются, отдают тепло тесту;
Экологически безопасны, подлежат сертификации;
Долговечные, срок службы превышает 20 лет;
Можно использовать в шкафах, духовках, печах любого вида, на домашнем и профессиональном оборудовании.
ПОДГОТОВКА АЛЮМИНИЕВЫХ ФОРМ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Формы для хлеба перед использованием необходимо правильно подготовить.
Алюминиевые хлебопекарные формы подвергают специальной обработке (колеровке) для облегчения выемки хлеба.
Колеровку растительным маслом осуществляют следующим образом: форму покрывают тонким равномерным слоем масла (масло не должно стекать по стенкам на дно формы) и помещают в печь при температуре 250 °C на 30 мин.
После остывания хлебопекарную форму заново покрывают тонким слоем масла и опять прокаливают в печи при тех же параметрах.
Это мероприятие осуществляется три раза.
Показателем пригодности к эксплуатации полностью отколерованных хлебных форм является отсутствие липкости рабочих поверхностей.
Если же за три раза липкость не была снята, надо продолжить колеровку до полного исчезновения липкости.
|
Цвет
|
Серый |
|
Вес, кг
|
0,5 |
|
Материал
|
Алюминий пищевой |
|
Длина, см
|
19 |
|
Ширина, см
|
11,5 |
|
Габариты (ВхШхГ), см
|
19*11,5*12 |
