Посыпки кондитерские – это эффектный съедобный декор, который придает кондитерским изделиям оригинальный внешний вид и влияет на вкус готовой продукции. Основу посыпок составляет сахар или шоколад, в состав также входит крахмал, мука, пищевые красители, ароматические добавки и другие ингредиенты.
Сфера применения
Посыпки используются для декорирования тортов, рулетов, куличей, капкейков, пряников и другой кондитерской продукции. Миниатюрные элементы разной формы и цвета привлекают внимание к десертам и придают им завершенность. Но важно не переусердствовать с посыпками, чтобы не перегрузить кондитерское изделие и не испортить вкус избыточной сладостью.
С помощью съедобного декора можно создавать оригинальные композиции. Профессиональные кондитеры нередко выкладывают из посыпок разнообразные рисунки и узоры, чтобы создать эффектные кулинарные шедевры.
Основные виды
Производители выпускают кондитерские посыпки самых разных форм:
- крупные бусины;
- мелкие шарики;
- «вермишель»;
- звездочки;
- сердечки;
- и прочие.
В наборе может быть посыпка одной формы и цвета или микс из разных фигурных элементов. Продукция поражает разнообразием оттенков, цветовая гамма включает базовые и перламутровые тона, металлик, градиент. Можно подобрать вариант для любого случая.
Интернет-магазин «Алет Бейкер» предлагает множество вариантов декоративных посыпок разной формы, размера и оттенка. Они подходят для использования в кондитерских и пекарнях, пользуются спросом у домашних кулинаров. Товары для кондитеров можно купить по доступной стоимости с доставкой по Москве и в другие регионы России.
