- Описание
- Доставка и оплата
-
Что приготовить?
Многие из нас стали задумываться о качестве пищи, стараются вести здоровый образ жизни, употреблять продукты с минимальным содержанием консервантов и добавок.
По этой и многим другим причинам открывается всё больше ремесленных пекарен, выпекающих хлеб на натуральных заквасках по старинным рецептам.
Пекарский камень идеален для выпечки хлеба.
Когда вы выкладываете тесто на горячий камень, он быстро и равномерно передает тепло, тесто не расплывается, а поднимается, образуя хрустящую корочку с нежным мякишем внутри.
Хлеб, испеченный на пекарском камне, не подгорит, равномерно пропечётся и зарумянится.
Идеален пекарский камень и для приготовления пиццы: он поглощает излишнюю влагу из теста, пицца пропекается равномерно и получается с хрустящей корочкой.
Из-за короткого времени выпечки начинка остается сочной и вкусной.
Для запекания мяса или рыбы рекомендуется заворачивать их в алюминиевую фольгу.
Какой режим выпечки?
Время выпекания на камне для пиццы зависит от толщины теста и вида изделия. Например, время выпечки тонкой пиццы при температуре 250 °С будет составлять примерно от 4 до 7 минут.
Как выкладывать пиццу на пекарский камень?
Можно выкладывать пиццу непосредственно на разогретый камень, используя при этом деревянную лопатку. Для упрощения процедуры выкладывания пиццы на камень для выпечки можно использовать тефлоновую сетку: раскатать основу для пиццы затем переложить уже раскатанную основу на сетку и добавлять начинку. Затем, взявшись за края сетки, переложить пиццу в духовку на разогретый в духовке камень.
Доставать приготовленную пиццу так же просто, как и выкладывать — взявшись за края сетки. Сетка может увеличивать время приготовления, но незначительно.
Рекомендации по использованию:
- Перед выпеканием камень прогреть в духовом шкафу 30 минут при температуре 250 градусов.
- При необходимости присыпать поверхность камня мукой и выложить сверху тесто.
- Использовать алюминиевую фольгу при запекании мяса или рыбы. Обернуть фольгой и расположить на камне.
- Для устранения остатков пищи применять скребок или не слишком жесткую щеточку.
- После очистки дать камню просохнуть.
- Камень ручной работы, поэтому на поверхности возможно появление незначительного количества щербинок — это нормально.
- Не мыть средствами для мытья посуды!
- Не замачивать в воде!
- Не класть влажный камень в духовку!
- Не смазывать маслом камень для выпечки!
-
Доставка по Москве
- Бесплатная доставка в пункт выдачи Боксберри и СДЕК по Москве и Московской области при заказе от 3 тысяч рублей
- Бесплатный самовывоз из офиса м. Свиблово
- Экспедирование груза по г. Москве до терминала указанных ТК бесплатно.
Срочная доставка «день в день»
- Срочная курьерская доставка день в день по г. Москве в пределах МКАД — от 520 рублей.
- Доставляются заказы оформленные не позднее 14-00.
Доставка на следующий день
- Доставка по г. Москве на следующий день по тарифам «Супер-Экспресс» курьерской службы СДЕК
- Заказ должен быть оформлен до 15-00
Стандартная доставка
- Стоимость доставки по Москве в пределах МКАД 350 рублей
- Стоимость доставки за пределы МКАД рассчитывается индивидуально
- Срок доставки 1-3 рабочих дня
- Дата и время доставки согласовывается с менеджером при подтверждении заказа
Доставка в Пункты Выдачи Заказов
- Доставка в Пункты Выдачи Заказов (ПВЗ) по Москве и Московской области — 200 рублей
- Срок доставки от 1 рабочего дня, согласовывается менеджером при подтверждении заказа
- Выбрать пункт выдачи СДЭК можно тут, затем укажите его в комментарии к заказу при оформлении
- Выбрать пункт выдачи Boxberry можно тут, затем укажите его в комментарии к заказу при оформлении
Доставка в регионы РФ
- Компанией Boxberry (выбрать пункт выдачи)
- Компанией СДЭК (выбрать пункт выдачи)
- Почта России
Транспортными компаниями:
ВНИМАНИЕ!
Оплата за доставку товара до города получателя оплачивается отдельно при получении груза, расчет за доставку производит ТК.