Силиконовый коврик для изготовления кружева - незаменимый инвентарь кондитера. Силиконовый мат поможет быстро и красиво украсить ваш торт, а декор на кондитерских изделиях из айсинга всегда вызывает восхищение и восторг! С помощью специальных силиконовых ковриков для айсинга можно создавать фантастические красивые, ажурные, тонкие, неповторимые кружевные украшения.
Способ изготовления кружева:
Приготовить айсинг согласно инструкции
Взбиваем все миксером на больших оборотах на протяжении 4-5 минут.
Накрываем мисочку плотно пленкой, ставим на сутки в холодильник.
Затем перемешиваем глазурь шпателем – это необходимо, чтобы вышел воздух, и глазурь приобрела гладкую структуру.
На этом этапе надо добавить пищевые красители, если вы хотите окрасить айсинг.
Берем силиконовый коврик
Нанесите на шпатель немного смеси и распределите равномерным, тонким слоем на поверхности коврика.
Излишки удалите шпателем.
Оставляем сохнуть, на это уходит не менее 24 часов.
Готовность проверить легко – если глазурь не липкая, значить можно ее снимать.
Снимаем аккуратно, начинаем от края буквально по 1 сантиметру, при этом осторожно оттягиваем коврик.
